Pasta flora sin gluten

Ingredientes

• 100 gramos de manteca a temperatura ambiente

• 2 dl. de harina

• 1 dl. de azúcar

• 1 huevo

• 1 cucharada de té de azúcar de vainilla

• 1 cucharada de té de polvo de hornear

Hacer así

• Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema.

• Añadir el huevo y mezclar.

• Incorporar la harina mezclada con el polvo de hornear y el azúcar de vainilla.

• Mezclar hasta lograr una masa homogénea que no se pegue a los dedos.

• Separar la cuarta parte de la masa y reservar para hacer las tiras.

• Colocar la masa en un molde de horno pequeño.

• Rellenar con la pasta de dulce de membrillo.

• Hacer las tiras y colocarlas sobre la pasta formando el enrejado.

• Hornear unos 30 minutos a 180 grados.